アップが遅くなりましたが、8月23日・24日と「KOCHI防災危機管理展2014」に出展させていただきました。

今年、当社としては初の出展になりましたが、大きなブースに所狭しと「まかないくん」「まかないくん」「まかないくん」と展示させていただきました。

設営後はこのような感じです。

展示もそうですが、今回の目玉は企画にもありました「リアル炊出し体験」でした。

なんと、展示会場の屋外のヒサシの下という、なんともリアルな炊出しをしました。

何がリアルか？と思われるかもしれませんが、今回リアルにしましたのは

『何を作るか食材を見て決めましょう』

と言う点をリアルにして見ました。

通常、大量調理をするときは、調理をするもの⇒食材の準備だと思います。

しかし、災害時は確実に食材⇒調理内容になってしまいます。

その点を皆さんに理解してもらいながらメニューを決め、作るわけですが・・・

楽しいイベントということもあり、参加者が子供さんたくさんでした！

こういうときに頑張ってもらうのは、

親御さんたちです！

さすが台所のプロの方々、手際が本当に素晴らしかったです。

子供さんたちには、お袋のワザを使ってご飯を作ってもらいました。

凄く簡単に作れて、「これでご飯が本当に炊けるの？」と親御さんたちは不安そうでしたが、

カレーがこんなになるまで美味しく食べていただきました。

今回の教訓として、皆さんにお伝えしたかったことは、

「訓練で調理をする際は、しっかりと食べきれる分量を知る」

ということと、

「災害時は多く作ることが基本。でも、訓練では残さない余らせないことが大事」ということです。（誰が持ち帰るや、捨てるなどあまり良い気持ちのする話しにはならないからです。炊出しは笑顔も大事な要素です）

本当に参加していただいた皆様お疲れ様でした。